1️⃣ Κόψε μια αραβική πίτα σε μικρά κομμάτια
2️⃣Άλλειψε ένα μικρό ταψάκι ή πυρίμαχο πιάτο με λίγο ελαιόλαδο
3️⃣Σκόρπισε μέσα την αραβική πίτα, μια ψιλοκομμένη φέτα γαλοπούλα, ότι λαχανικά 🍆🌶🍅σου έχουν περισσέψει (εγώ έβαλα ανάμεικτα λαχανικά με καλαμπόκι και αρακά) και 2 κουταλιές τριμμένο τυρί ή κότατζ🧀
4️⃣Ανακατεψε ένα αυγό 🥚με 1 φλ γάλα ή/και λίγο νερό, μπαχαρικά της αρεσκείας σου και αλάτι και ρίξε το πάνω από την πίτα
6️⃣ Άφησε την να σταθεί για λίγο ή περισσότερο (30’ ή όλο το βράδυ)
7️⃣ Ψήσε την σε προθερμασμένο φούρνο για 20’ στους 180*C
😋Απόλαυσε την ζέστη ή κρύα σαν πρωινό ή ελαφρύ γεύμα με σαλάτα 🥕🥗και μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι για έξτρα πρωτεΐνη και δροσιά