Για όλες εκείνες τις φορές που τρέχεις η λύση βρίσκεται στο ψυγείο σου! Ένα γρήγορο, υγιεινό και ελαφρύ σουφλέ λαχανικών με περισσεύματα από φάβα και μπριάμ!
Υλικά :
- 4 φλιτζάνια από μπριάμ
- 2 φλιτζάνια φάβα βρασμένη
- Ζεσταίνουμε το μπριάμ με λιγο νερό για βα δημιουργηθεί σάλτσα και τοποθετούμε σε ταψάκι
- Ζεσταίνουμε την φάβα με περίπου 1 φλιτζάνι νερό μέχρι να έχει πυκνότητα σαν αραιή μπεσαμέλ
- Ρίχνουμε την κρέμα φάβας πανω από τα λαχανικά και ψήνουμε στον φούρνο για 30-45'
- Σερβίρουμε ζεστό